巴拿马草帽并非产于巴拿马而是来自厄瓜多尔，用当地的一种叫托奎拉（toquila）草茎制作而成，最早是因为外国游客看见巴拿马运河上的工人喜欢戴就叫成巴拿马草帽。

托奎拉（toquila）这种自然生长的草，主要在厄瓜多尔生长（它也可以用在秘鲁和哥伦比亚的几个非常小的区域中找到）。

这种独特的秸秆特性使其重量轻，容易编织。 巴拿马草帽的透气性是它流行和受欢迎的重要原因，人们试过用很多其他材质以便使某些机器可制造的toquila秸秆替代品，可以生产出巴拿马草帽较便宜的仿制品，但没有一个能有真正的巴拿马草帽的透气性。

所以正是由于这个特殊的稻草被发现，这就是为什么巴拿马草帽编织和生产95％以上是在厄瓜多尔。

当然并不是所有巴拿马草帽都这么贵，有很多专门做巴拿马草帽的品牌，当然好的帽子一定是在厄瓜多尔用toquila草，并手工编织而成，再次提示，是它可以像卷一张白纸那样卷成一个斜三角形状的圆筒，收藏到筒形盒子里，等到戴的时候再打开，不会变形，而且不会有任何褶皱的痕迹，这是分辨巴拿马草帽重要特征之一。